vai uma fatia? | imagem: Geraldine |
Eu sei o que estão a pensar: qual é a dificuldade de misturar farinha com
água? Os mais práticos até já espumam, tal a vontade de dizer que basta ir ao
supermercado à secção dos frescos. Pois sim, os apreciadores sabem que não há
nada como a massa feita em casa quando fica no ponto certo. No meu caso só
aconteceu uma vez... O normal é a massa ficar mais rija do que pedra da calçada
e esticá-la ser mais difícil do que desdobrar uma esquina, uma tristeza.
Felizmente, temos a Geraldine que vai receber O Primo Basílico – pizzaria em Alfama famosa pelas suas pizzas gigantes
– que nos vai ensinar todos os truques, todos os cuidados para uma pizza de
fazer crescer água na boca. A melhor parte – sim, ainda há melhor – é que
podemos e devemos parecer com amigos, ou seja, temos jantar e galhofa num só.
escrito originalmente para: Le Cool Lisboa
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